ISBN	タイトル	巻	作者
9784063002140	クッキングパパ	58	うえやま とち
内容
出版社／著者からの内容紹介 第58巻のメニュー 白菜漬け／ホタテサラダ／ハマグリの潮汁＆卵蒸し／マテめし＆マテスパ／雑穀おこわ／ザワークラウト／フレーズ・ロマノフ／エッグシチュー／レモンステーキ 料理って楽しいんですよーっ！今回の特集は“春の貝”。中でも苦労したのはマテ貝の取材でした。夏場だとどこでもとれるんですが、取材にいったのは春。まだ見ぬマテ貝を求めて福岡県中を探し回りました。そしてヘトヘトになった末にようやく見つけた、たった1つのマテ貝に思わず感動しました。さて今回、貝料理を紹介しましたが、貝はそれ自体に完成された味を持つ最高の食材です。ミネラルも豊富、いい味もでる。すばらしい食材を使った料理に皆さんもぜひ挑戦してみて下さい。──うえやまとち
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4063002144

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